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专为“榴莲控”准备的榴莲盛宴

2019-05-25 09:40

  商报讯 (记者 郭露) 榴莲,被誉为“水果之王”,但因其气味独特浓郁,人们对于它的喜好从来都是泾渭分明,爱它的如痴如狂,厌它的避之惟恐不及。近日,贵阳市鸿通城购物中心出现了一家专门卖各种榴莲点心的店铺,为榴莲控们准备了榴莲盛宴。

  “从去年开始就想着开这么一个店,把所有榴莲做成点心,蛋糕,甜品都囊括进来。”店主杨帆告诉记者,其实他以前并不喜欢吃榴莲,但一次偶然的机会,他接触了猫山王之后,就开始慢慢成为榴莲控,为了能将更多的榴莲甜品呈现给喜食榴莲的消费者,他与发小一起开了这家“猫山王”。

  店铺内有榴莲千层、秘制榴莲羹、榴莲手指卷等榴莲甜品。装修风格颇具东南亚风情。而“猫山王”这个名字则是来自于马来西亚的一种榴莲。

  不是“榴莲专业户”可能不知道,榴莲的品种学问非常多。杨帆告诉记者,最好的榴莲当属马来西亚产的榴莲,一般超市能买到的都是泰国产的榴莲,气味较浓但是口感一般。“在马来西亚榴莲最的就是‘猫山王’,‘苏丹王’,还有大家熟知的D24,D88榴莲,不同的标号都不一样。”杨帆说:“猫山王的名字其实是音译,‘猫山’是马来西亚一种狸猫的名字,它们的嗅觉非常灵敏也喜欢吃榴莲,而它们只吃这种榴莲,就被命名为‘猫山王’榴莲。”

  记者看到,店铺里消费者络绎不绝,时不时还要排上一会队,而顾客则以年轻女为主。杨帆说,类似这样的榴莲甜品蛋糕店在全国也不多见,在省内则是第一家。

  “猫山王”的食品都是手工制作,经常供不应求,很多顾客抱怨,到了晚上8点就几乎吃不到了。杨帆则表示,未来可能还会考虑开分店,但仍旧会保持手工制作这一流程,也希望更多人喜欢上这种水果。